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辣子豆腐的做法

2019-05-15 00:41:26 | 来源: 旅游

辣子豆腐的材料:百搭豆腐1盒(划成小块), 肉末0.3磅, 干辣椒若干, 葱花, 姜末, 料酒, 蒜蓉辣椒酱, 蚝油少量.

辣子豆腐的做法:1. 把姜末和料酒放到肉末里拌匀, 然后把肉末放到热油里炒至半熟备用.

2. 锅里烧热少量油, 倒入姜末, 干辣椒炒香, 再放两调羹蒜蓉辣椒酱, 少量蚝油继续煸炒, 待冒出的香味里带有辣味时, 轻轻拨入豆腐和肉末, 用勺背在锅里推拉(以避免碰碎豆腐). 由于我放蚝油了, 蚝油挺咸的, 所以就不放盐了.

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