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网酒网如何hold住降价潮

2018-09-26 11:53:03 | 来源: 体育

酒如何hold住降价潮?

酒如何hold住降价潮?

进口葡萄酒

李锐

在CPI一路高歌猛涨之时,葡萄酒的价格却一路下滑。面对此起彼伏的降价促销,做中高端市场的酒能否hold住狂跌的葡萄酒市场呢?针对葡萄酒企业的应对措施以及行业前景等众多问题,《中国报道》特意采访了酒CEO李锐。价格下滑为多理性回归针对市场上进口葡萄酒价格一再滑落的现状,酒CEO李锐介绍说,从2012年开始葡萄酒一度下滑,并呈现一种态势,这让很多人对葡萄酒价格及市场担忧。但这一态势能否真正影响到整个葡萄酒行业,还要看价格跌落的原因。首先,传统的经销机制是造成葡萄酒价格居高不下的一大原因。以法国五大名庄为例,他们酒庄的新酒只供应给与他们长期合作的一级经销商,再由一级经销商向下层层代理,分给二级经销商、三级经销商,然后才是收藏者、消费者。目前,这样的全球一级经销商大约有300多家,可想而知,经过层层经销到了收藏者或者消费者手中后,价格早已与出厂价不能同日而语。其次,影响葡萄酒价格的第二个因素是生产工艺。葡萄种植业属于传统行业,不论从种植还是到采摘都是人工操作,尤其优质葡萄的产量和质量受天气、土壤、水质等条件限制,所以葡萄酒的成本很高,当然酒价不菲。尤其是五大名庄秉承诚信经营,当他们一旦发现葡萄品质受到影响,宁愿不生产葡萄酒也要保证自己的信誉,比如为大家所熟悉82年的拉菲,因为生产工艺的复杂和生产条件的苛刻,所以产量极低,极为珍贵,价格当然也居高不下。当然,进口葡萄酒关税也是影响价格的重要因素。现在进口葡萄酒的关税近50%,再加上葡萄酒储藏和运输条件高,从葡萄酒的产地进到国内,成本就翻了一倍。并且,随着近年葡萄酒市场的走俏,国内消费者对于葡萄酒的要求逐年增大,但是国内有进口高端葡萄资质的经销商过少,这种供小于求的矛盾导致了葡萄酒价格飙升。而我国目前尚不完善的监管机制不能有效控制投机者的炒作,更是加剧了这一趋势。但从2012年始进口葡萄酒价格直线下滑,如小拉菲的“腰斩”归根结底是因为需求的萎缩——民间的个人消费萎缩了五成,单位团体的采购量也较往年减少。一来,受金融危机影响,国际市场普遍不景气,消费者减少高消费支出,葡萄酒行业自然受到波及;二来,全社会的饮酒风气在变,尤其在中央军委下达“禁酒令”后,整个酒业都面临着这一大环境;三是随着市场的扩大,国家对整个行业也在逐步规范,市场的整顿也挤压了炒作者的生存空间。由此可见,价格的下滑更多的是市场的理性回归,让虚高的价格回归到正常水平上来。而酒在成立之初就一直坚持合理的价格,“我们不敢说我们是国内价格的,但我们一定是国内性价比的”。四大举措应对困局作为中国首家高端进口葡萄酒电商,酒面对这一轮降价潮将如何做到质优价适,酒CEO李锐说道,葡萄酒价格高是有原因的,而使葡萄酒价格降下来又不失高端品质,我们自然要采取针对性措施。首先,我们绕过各层经销商,与世界名庄直接对接,取消了中间环节,这样就在保证品质的基础上降低了产品成本,让爱葡萄酒者真正享受到实惠。其次是发挥发掘葡萄酒市场的潜力。从近几年进口葡萄酒的数据看出,葡萄酒的需求一直处于高速增长的阶段,因此酒决定扩大销售渠道,通过走量的方式带动销售额的增加。第三个措施,自然是不断完善服务体系。酒不仅要做葡萄酒的销售平台,更要打造成为一个综合性的服务平台,通过线上平台与线下体验店、私人酒窖、高端会所等服务的结合,为消费者打造“一站式的服务体验”,提供专业化的服务。“诸如我们现在研发完成的移动端的APP应用,可以让用户可以随时随地浏览和订购葡萄酒,使得浏览订购变的更加随心所欲。”李锐谈到,这些都只是酒专业服务体系的一部分,未来酒还将打造专业的电视频道,以便更多的人去了解葡萄酒文化和葡萄酒知识。另外,由于高端葡萄酒这一稀缺性特点,在众多的葡萄酒企业中,酒能逆势而上突出重围的核心竞争力就是产品储量的丰富和品种的丰富。酒在2012年的时候已经完成了上亿元的葡萄酒采购,可以及时满足消费者的需求。同时,酒也采购了相当量的值得珍藏的葡萄佳酿,为今后酒银行的全面展开打下了良好基础。李锐把这些举措概括为四个字——“真、新、全、价”,同样这四个字也是酒今后落实的重点。“真”就是酒每一瓶酒都是的真品,每一瓶酒都有的身份识别标志。至于“新”,酒有三新,模式创新、服务创新、体验创新。所谓模式创新,比如酒有酒银行、酒课堂、还有酒名人堂等。而服务创新则是在全国都有酒会所和体验中心,还有我们的葡萄酒顾问进行多对一的服务。至于体验的创新则表现为电商视频化、多终端体验(四屏互动)、一键闪名庄等;关于酒的“全”则表现为产品全,世界名庄的酒一应俱全,服务周全、站功能全;酒的“价”表现为,产品价格物有所值,服务价格超值回报。李锐坦诚地说,虽然酒在酒类电商企业中是一个新成员,与酒仙等业内大哥还有一定差距,但酒定位是做国内首家高端进口葡萄酒电商平台,这样就实现了与其他电商企的差异化经营。随着酒销售高端葡萄酒影响力的增加,相信人们会更加深入地了解葡萄酒及酒,选择酒选择高端葡萄酒。葡萄酒仍是朝阳行业谈及葡萄酒市场的前景,李锐说道,去年葡萄酒市场确实遭遇了一点挫折,但如果分析大市场的话,葡萄酒仍然是个朝阳行业。虽然葡萄酒行业存在很多问题,但这并未改变越来越多的国人开始喜欢上进口葡萄酒这一趋势。2004年,中国原瓶进口葡萄酒不足1000万瓶;2011年,这一数字猛增30倍至3亿瓶,可见国内市场的巨大。但是,企业是需要市场支撑来发展的,混乱无序、欺诈炒作的市场,对任何经营者都是伤害,一个有序的市场是所有葡萄酒企业所喜闻乐见的。因此,我国的葡萄酒业想要实现发展壮大确实还有一段路程要走。尽管我国目前购人群已年轻人为主力,表面看并不利于酒的发展,但李锐有自己独特的理解。酒走的是高端路线,虽然目前青年人还达不到这一消费水平,但是从长远来看,随着络的普及、消费观念的改变以及80后90后这一消费群体的崛起,酒坐稳“中国首家高端进口葡萄酒电商”这把交椅并非空想。然而,对于一部分人认为在国际名酒价格受挫的现状下正是国产葡萄酒反扑的好时机这一说法,李锐却不以为然。“俗话说,‘十年树木,百年树人’,一个成熟的高品质的葡萄酒企业是需要时间的。包括从选择地理环境种植葡萄树开始,以及制酒工艺的锤炼,再加上生产成品之后的推广,一家酒企做大做好前后大约需要15年,而国内葡萄酒企业在流程和技术上远远弱于国际葡萄酒企业,并且,由于国际名庄对于葡萄酒的品质有着严格的把关,国际名庄葡萄酒价格的降低并不代表品质的降低,所以短时间内国际名庄葡萄酒的垄断地位不会被打破,国产葡萄酒赶上甚至超越国际葡萄酒还属于设想阶段,是不现实的。此外,国内自然条件与国外相比不可同日而语,生产出来的葡萄未必能符合产酒标准,如果品质不能保证,价格也就无从谈起。”目前来说,国内葡萄酒多集中在生产中低端产品。国内葡萄酒产业起步晚,历史短,想在葡萄酒领域做大,需要长期不懈的努力。当然,国内葡萄酒市场有着很大的潜力,现在如张裕、长城等企业也在努力提升自己,我相信,假以时日,国产葡萄酒定能走出国门、走向世界。采访的,李锐表示“近,酒将发起一次活动,其内容和形式在国内酒类电商圈里所仅见,并且我相信这种模式很快会被同行甚至所有企业所模仿,甚至有可能引发垂直类电商未来发展的新方向。”李锐的话语中充满了神秘,当追问这次活动的具体内容时,李锐笑而不语,不过随后说了一句话,“4月22日的时候

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,你可以来看看。”随后登录了酒的官方站(),发现酒在做一项市场调研,并公告4月22日的时候,一切都将揭晓。看来,真相要留在一刻了。




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