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香煎茄子的做法

2019-05-15 04:57:31 | 来源: 金融

主料: 茄子300g

辅料: 花生碎30g 葱10g 蒜适当

调料: 生抽15ml 蚝油20ml 花生油30ml 盐3g 红椒1个

香煎茄子的做法:

1 、先将茄子洗净。

2 、葱、辣椒、姜、蒜切碎。

3 、锅里放油,放入茄子煎制。

4 、少量盐,生抽,蚝油兑适当的水调制成料汁。

5 、锅里放油,放入茄子煎制。

6 、接着放1半的蒜末。

7 、倒入调料汁煎制,能使茄子熟的更快。

8 、茄子7成熟的时候。

9 、把花生擀成碎末。

10 、放入剩下的蒜和辣椒和1半的葱末,烧制片刻即熟。

11 、盛入盘中,撒上剩余的葱末和花生碎。便可享用。

香煎茄子的特点:鲜香可口,营养丰富

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